40代の主婦が語る！おすすめの美容食と食材について

40代になり、中年太りが気になり始めました。胃腸が丈夫な私は、年齢とともに基礎代謝が落ち運動不足にもなっているにもかかわらず、若い時と同じように食べているからです。ダイエットを試みたこともありまいたが、食べることが生きがいの私には続きませんでした。そんな私ですが、現在再びダイエットをしようと思ったのです。なぜなら、最近しめじが肥満防止に役立つと美容食という情報をしいれたからです。

しめじには肥満防止のビタミンB2が含まれているそうです。キノコ類は美容にも良さそうですし、食べることを我慢しなくても良さそうなので始めてみました。

最初はどうやって毎日あきずに食卓に登場させようかと悩みました。しかしここは長年の主婦生活が活かされました。炒めもの、煮物といった定番から、ポタージュ、コロッケなどいろいろ工夫しました。中でもお気に入りは、牛油で炒めたステーキ風です。しめじのうまみ成分も加わり、赤身の外国産ステーキよりむしろ美味しいように思います。

しめじのおかげでカロリーも抑えられ、なおかつ満腹感があります。これなら美容に磨きがかかりそうです。