40代の主婦が語る！おすすめの美容食と食材について

私は40代になる前からずっと食べているものがあります。それはヨーグルトです。もう15年前くらいになりますが、一時期ヨーグルトがかなり流行りましたよね。私もその頃にハマっていまでも毎日食べ続けています。もしかしたら、これを食べていなかったらもっと老いていたかもしれません。

このカスピ海ヨーグルトですが、何が通常のヨーグルトと違うのか知っていますか？カスピ海ヨーグルトには、通常のヨーグルトには含まれていない乳酸菌「クレモリス菌」が含まれています。このクレモリス菌はとてもデリケートな菌なのですが、とても素晴らしい効果をもっているんです。

コレステロールを抑制したり、便秘の改善をするなどの効果があります。そのため私は15年くらいずっと便秘にはなっていません。ずっとこのカスピ海ヨーグルトを食べているからですね。食べるだけで便秘を抑えられるんですから、これからも続けていこうと思います。

40代ともなると、ちょっとの間食が命取りになってすぐに太ってしまったりもするわけですが、どうしても小腹が空いてしまうときがあります。我慢をしすぎてストレスをため込むのも美容にとっては大敵ですから、どうしても間食したい時はなるべく身体や美容に良いものをと考えました。その結果行き着いたのがアーモンドです。

アーモンドは油脂が多く、一見間食には不向きなように思えますが、実は最適の食べ物なんですよ。まず、コレステロールがゼロです。食欲を抑制し脂質の吸収を抑える食物繊維、脂肪の代謝に必要なビタミンB2、悪玉コレステロールを下げるオレイン酸が豊富に含まれています。ダイエッター向きのおやつなんですね。ちなみにオレイン酸には肌を健やかに保つ機能もありますよ。

アーモンドはダイエットだけではなく若返り効果も高いんです。美肌・アンチエイジングには必須ともいえる栄養素ビタミンEやポリフェノール、健康維持に重要なミネラルも豊富に含んでいる、まさに万能な栄養食品です。

ダイエット中にどうしても小腹が空いて我慢できない、という時のために、アーモンドを手のひらに軽くすくった分だけ食べるようにしましょう。不足しがちな栄養素も補え、小腹も満たすことができます。

生アーモンドの方が栄養価が高く酸化しづらいという話もありますが、必要な栄養素は素焼きアーモンドでも十分に摂取できます。むしろ生アーモンドは保存の仕方が悪いとカビが生える、酵素抑制成分を除去するために水につけおきする必要があるなど、管理が大変です。手軽に摂取したいなら購入しやすい素焼きアーモンドで十分です。

素焼きアーモンドを買う時には、なるべく余計な油分や塩分などを含まないものを選ぶのがポイントですよ。

これからの季節、美味しくなってくる食材の一つに「サケ」がありますね。サケって、普段何気なく食べられているポピュラーな食材ですが、実は、美容にとても良い効果があるんですよ。ご存知でしたか？

サケには、アスタキサンチンと呼ばれる成分が含まれていて、それがとても強い“抗酸化作用”を持っているんです。抗酸化作用といえば、老化を防いでくれる作用のことで、シミやシワなどを作りにくくします。だから、サケを食べれば、シミ・シワの少ないピッチピチの肌を手に入れられるんですね。

美容のことを考えていると、どうしても食卓に肉は上がらないもの。でも、ガッツリ食べたい時だって、ときにはありますよね。そんなときに、肉の代わりにサケを食べるようにすればいいんです。サケは身も厚いから、食べ心地も十分。調理の方法も沢山あるから、飽きずに何度でも食べられますよ！

今日はダイエット・節約をしている方の強い味方、「おから」について書いてみようと思います。テレビでギャル曽根さんが旦那さんを15kgのダイエットに成功させたとしてレシピが色々公開されてたりしますよね。特にカサ増しで満足感の得られる料理がたくさんなんですが、そこでも「おから」はよく紹介されていました。

「おから」は豆乳を絞った後の大豆のかすで、とにかく多くて安く手に入るのが魅力です。お豆腐専門店に行くと、無料で配られているのもたまに見ますね。「おから」は煮物の「卯の花」にする事が多いと思いますが、それ以外に便利なのがこのカサ増し、大豆なのでタンパク質ですからお肉との相性はバツグンです。

ひき肉と混ぜてハンバーグ等が有名ですが、子供でも食べやすいと流行っているのが「チキンナゲット」です。様々なレシピがありますが、大体皆鶏肉、ジャガイモ、おからを混ぜて作る事が多い様です。おからの効果でふわふわに仕上がるので、本物のチキンナゲットより食べやすいと言う方もいるそうですよ。

全部鶏肉で作るよりもカロリーが減りますし、実はおからはごぼうよりも食物繊維が豊富なので、お通じが良くなってダイエットも余計効果が上がりそうです。

是非おからのカサ増しを上手に使って、体もお財布もダイエットしましょうね。

私は今まで美容にあまり気を使って来ませんでしたが、アラフォー世代になった今になって、美容のことが気になり始めました。特に、お腹周りの出っ張りが最近の悩みです。私は食べることが好きなので、これまで何度も痩せることに失敗してきました。

そこで今、私が挑戦している美容法が、美容食を食べて健康的にキレイになるというものです。太りづらく健康にいい食材を選んで食べるだけなので、これなら私でも続けられそうな気がしています。

そんな私の食生活は、少しでも痩せられるように、脂肪分の少ない野菜・植物系の食材を中心にしています。ただ、それでも時々はお肉も食べたくなるので、その時には鶏肉か魚肉を摂るようにしています。

特に鶏のササミは脂肪分が少ないので、肉料理を作るときにはとても重宝しています。ササミは淡白な味をしているので、料理のバリエーションが多いのも嬉しいところ。私は専ら、色々なサラダに添えて食べていますが、あっさりとしていて大変美味しいです。

あとは、時々肉料理として使うこともあります。オリーブオイルを使ったササミの唐揚げは特にオススメですが、あまり食べると太ってしまうので、一ヶ月に一度しか食べられない贅沢品になっています。

40代になり、中年太りが気になり始めました。胃腸が丈夫な私は、年齢とともに基礎代謝が落ち運動不足にもなっているにもかかわらず、若い時と同じように食べているからです。ダイエットを試みたこともありまいたが、食べることが生きがいの私には続きませんでした。そんな私ですが、現在再びダイエットをしようと思ったのです。なぜなら、最近しめじが肥満防止に役立つと美容食という情報をしいれたからです。

しめじには肥満防止のビタミンB2が含まれているそうです。キノコ類は美容にも良さそうですし、食べることを我慢しなくても良さそうなので始めてみました。

最初はどうやって毎日あきずに食卓に登場させようかと悩みました。しかしここは長年の主婦生活が活かされました。炒めもの、煮物といった定番から、ポタージュ、コロッケなどいろいろ工夫しました。中でもお気に入りは、牛油で炒めたステーキ風です。しめじのうまみ成分も加わり、赤身の外国産ステーキよりむしろ美味しいように思います。

しめじのおかげでカロリーも抑えられ、なおかつ満腹感があります。これなら美容に磨きがかかりそうです。

私は最近美容食にはまっています。特に中年部鳥が気になる私は、カロリーを意識した食生活を心掛けています。

といっても私は食べることが大好きです。食べることを我慢したくはありません。そんな私が目に付けた食材がしらたきです。栄養価的には低いかもしれませんが、低カロリーでお腹にもたまり、しかもしらたき自体に癖がないのでアレンジがしやすいです。食物繊維も多く、便通改善にも役立っています。

そんなしらたきを使った美容食レシピの中で、私のお気に入りをいくつかご紹介します。まずは麺類の代わりです。ラーメンの汁に入れるのが一番合いました。ラーメンの汁は油っこいので、しらたき麺でもけっこう満腹になります。パスタ代わりもお薦めです。たらこスパゲティもどきは、からいりしたものを麺代わりにすると、食感がきんぴら風で美味しいです。

その他にもハンバーグなどミンチ肉を使うものに混ぜ込んだりして、毎日食べても飽きない工夫をしています。レパートリー豊富なおかげで、美容食生活は苦にならず続いています。

こんにゃくは栄養価が高く、低カロリー、そして、値段が安いと３拍子揃った美容食です。

こんにゃくはお通じにも良く、便秘に悩んでいる女性には積極的に取って欲しい食材です。

こんにゃくは様々な種類があり、最近ですと、ゼリータイプのものなど、おやつとして食べることが出来るものもあり、ダイエット中でも食べられる美容おやつとして人気があります。

こんにゃくはしょうゆ、みりんなどで炒め煮などにすると簡単で美味しく食べることができ、晩ご飯に一品足りないという場合でも、簡単に調理することが出来るので、おすすめです。

それだけではなく、煮物にも最適ですし、炊き込みご飯に入れてもおいしく食べることが出来ます。

お通じに良いだけではなく、低カロリーなので、一人ランチに取り入れてみたり、夜食にも最適です。

そして、こんにゃくは値段が安く、安定した価格なので手に入りやすい食材なので、主婦にとってはありがたい食材です。

このように美容にもお財布にも優しいので、積極的に摂取したい食べ物です。